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2.建立廠商午餐送達至校驗收制度並確保膳食運送衛生安全

2-1.午餐工作日誌

2-2.餐盒放置地點

2-3.服務人員穿戴整齊

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  • 一、學校午餐行政
  • 二、學校午餐管理
    • 1.每日抽核供應廠商送達午餐至校時間及保溫車體維護
    • 2.建立廠商午餐送達至校驗收制度並確保膳食運送衛生安全
      • 2-1.午餐工作日誌
      • 2-2.餐盒放置地點
      • 2-3.服務人員穿戴整齊
    • 3.確實公布食譜及執行留檢制度
    • 4.廚餘桶及周遭環境整潔並有具體處理措施
    • 5.查核供應廠商之食材CAS標章、溫體豬之屠宰證明等
    • 6.學校午餐網頁
  • 三、學校午餐教育

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