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二、學校午餐管理
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1.每日抽核供應廠商送達午餐至校時間及保溫車體維護
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1-2.膳食送達至供膳時間未超過1小時
1-2.膳食送達至供膳時間未超過1小時
未超過.pdf (309418)
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一、學校午餐行政
二、學校午餐管理
1.每日抽核供應廠商送達午餐至校時間及保溫車體維護
1-1.每日記錄膳食送達學校時間，且登錄詳實
1-2.膳食送達至供膳時間未超過1小時
1-3.檢視膳食供應量及送達溫度（60度以上），紀錄詳實
1-4.抽查膳食配送車輛車體清潔，檢查紀錄詳實
2.建立廠商午餐送達至校驗收制度並確保膳食運送衛生安全
3.確實公布食譜及執行留檢制度
4.廚餘桶及周遭環境整潔並有具體處理措施
5.查核供應廠商之食材CAS標章、溫體豬之屠宰證明等
6.學校午餐網頁
三、學校午餐教育
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