2-1.檢視學校作息時間表用餐時間25分鐘以上
2-2.實施學生午餐進餐指導觀摩（檢視相關資料）
2-3.教師參加進餐指導觀摩（檢視簽到簿或相關資料）
2-4.用餐禮儀教育實施計畫詳實
2-5.用餐禮儀教育執行紀錄詳實
2-6.編製進餐指導資料供教師使用
2-7.教師確實使用且有紀錄可查
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